Khám phá Ẩm thực chợ đêm – Hương vị xứ Đài

16:36 | 17/03/2020

Khám phá Ẩm thực chợ đêm – Hương vị xứ Đài

   Chưa đến các khu chợ đêm nổi tiếng thì bạn chưa thực sự đến Đài Loan. Bạn có thể tìm thấy chợ đêm ở tất cả các thị trấn và các thành phố lớn. Không chỉ là nơi mua bán, chợ đêm Đài Loan còn là một điểm đến sôi động để các du khách trải nghiệm những món ăn vặt ngon nhất Đài Loan. Hãy cùng du lịch Hành Trình Phương Đông điểm qua những món ăn đặc sắc nhất ở chợ đêm Đài Loan.

1. Trứng đúc hàu – Đại diện cho ẩm thực xứ Đài

Nhắc đến Đài Loan, chắc chắn phải nhắc đến ẩm thực chợ đêm. Bạn sẽ phải dừng chân ở quầy bán trứng đúc hàu, một trong những món ăn từng được bình chọn là đại diện cho ẩm thực xứ Đài. Được kết hợp hương vị từ biển của hàu, vị béo của trứng gà và rau và nước sốt,… Trứng đúc hàu luôn là món ăn được yêu thích nhất trên bàn ăn của cả người dân xứ Đài lẫn du khách nước ngoài.

2. Đậu phụ thối – ấn tượng khó quên khi khám phá ẩm thực chợ đêm Đài Loan

Nếu đi loanh quanh trong chợ, bạn sẽ bắt gặp đâu đó phảng phất mùi “thum thủm” đặc trưng của món Đậu phụ thối. Nhiều người sẽ lắc đầu và không dám thử, nhưng một khi đã ăn thử sẽ bị nghiện chính cái mùi không dễ chịu này. Hãy thử và bạn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà lạ miệng. Khi ăn thử món đậu phụ thối này chắc chắn sẽ để lại trong bạn một ấn tượng sâu đậm khó quên.

3. Khám phá Ẩm thực chợ đêm Đài Loan không nên bỏ qua lườn gà chiên giòn Jipai

Một món đáng để thử ở chợ đêm Đài LoanJipai – lườn gà chiên giòn. Món này làm từ phần lườn được tẩm bột rồi rán cho lớp vỏ giòn tan. Khi ăn sẽ thấy rõ vị ngọt từ gà tươi mà không hề có cảm giác khô xác, lớp vỏ thì giòn tan trong miệng. Mỗi cửa hàng sẽ có những bí quyết riêng trong việc tẩm ướp nên vị của món này ở các quán cũng sẽ rất khác nhau.

4. Mỳ bò nóng hổi ở chợ đêm xứ Đài:

Nếu không thích những món đồ chiên nướng, thực khách có thể dừng lại ở những quán mì bò nóng hổi. Những sợi mì thủ công dày, dai cùng miếng thịt bò được kho mềm ăn kèm với rau cải. Điểm đặc trưng nhất ở món này chính là vị nước truyền đậm đà với một số thành phần được dùng trong y học cổ truyền Trung Hoa.

5. Xương hầm thuốc bắc

Nghe thấy tên thôi chắc hẳn ai cũng nghĩ tới món ăn đặc trưng của người hoa. Quả đúng như vậy, món xương hầm thuốc bắc dựa trên phiên bản món bak kut the. Món canh thịt của người Hoa rất phổ biến ở Singapore hay Malaysia.

Món ăn này rất tốn thời gian, bởi món xương hầm càng lâu sẽ càng ngọt. Xương được hầm với nhiều loại rễ cây, thảo dược và hoa quả khô. Chính vì vậy món ăn này là một trong những món bổ dưỡng được người Đài Loan sử dụng để cải thiện sức khỏe.

6. Lẩu cay Má La – Loại nước lẩu đặc trưng nhất của ẩm thực Đài Loan

Nếu như lẩu cay của Thái hay Việt Nam được tạo bởi ớt thì lẩu cay của Đài Loan được tạo từ các loại hạt và thảo mộc. Mùi thơm của hồi, quế tạo nên một nồi nước dùng hấp dẫn vị cay đậm đà, nồng nàn. Nước lẩu thơm nồng nhưng không gắt, hòa quyện với các loại hải sản, thịt bò mềm ngọt, các loại thịt viên, chả cá, rau nấm xanh tươi… sẽ kích thích mọi giác quan của bạn.

Để kết thúc hành trình khám phá ẩm thực xứ Đài hãy thử một ly trà sữa béo ngậy hay một phần tào phớ đậu đỏ, khoai môn ngon tuyệt.

Các bạn có thể tham khảo chương trình tour du lịch Đài Loan 5 ngày 4 đêm siêu tiết kiệm tại đây.

 


Cũ hơn Mới hơn

Bình luận


0 bình luận


Bình luận